Bei der Führung einer der modernsten Produktionsanlage für Paprika in Deutschland haben wir einen eindrucksvollen Blick in die Organisation und Technik des Paprikaanbaus unter Glas in Beuren an der Aach erhalten.
Geballtes Insiderwissen vermittelte uns Alexander Seitz, der uns durch die 13 Hektar große Anlage führte. Das größte Gewächshaus in Baden-Württemberg.

Es gab Infos über das Einbringen der Kokossubstratelemente in deren die Einpflanzung der Paprika-Jungpflanzen erfolgt bis zur Bewässerung und der anschließenden Ernte. Nach 2-monatiger Anwachsphase kann man 8 Monate ernten.

Insgesamt werden 300 000 Pflanzen gesetzt, die bis zu einer Höhe von 4m wachsen.

Der Wasserbedarf wird zum größten Teil über ein 23 Mio Liter großes Regenwasser-Sammelbecken und der naheliegenden Aach abgedeckt.

Es werden täglich bis zu 100 000 Früchte geerntet. Sie werden mit spezielle Hubbühnen die auf Schienen laufen abgeerntet. Zum Abschluss bekam jeder Besucher noch ein paar Kostproben mit nach Hause.

Mehr Infos:

https://www.reichenauer-gaertnersiedlung.de/Fuehrungen/

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